wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Byrrh

Der Ursprung der französischen Firma liegt im Jahre 1866, als die zwei in der Stoffbranche tätigen Brüder Simon und Pallade Violet in der südfranzösischen Stadt Thuir (Roussillon) begannen, einen aromatisierten Wein herzustellen. Als Gründungsdatum der Firma gilt das Jahr 1892. Das Getränk wurde anfangs nur in Apotheken vertrieben und musste gemäß Anweisung mit einem Liter Wein vermischt werden. Der Kunst-Name B.Y.R.R.H. wurde von den Brüdern nach einem in der Stoffbranche verwendeten Code-System vergeben, was anfangs in den angelsächsischen Ländern dazu führte, dass man das Getränk mit Bier verwechselte. Der bittersüße, hellrote Aperitif wird seit über 100 Jahren nach dem gleichen Rezept aus Rotwein hauptsächlich der Sorte Carignan Noir (Mazuelo) hergestellt und mit Tonic Water und Essenzen aus Zimt, Chinarinde, bitteren Orangenschalen, Enzian, Kamille, Kalumba, Kaffee und Kakao aromatisiert. Dann erfolgt eine bis dreijährige Reifung in Eichenfässern.

Stimmen unserer Mitglieder

Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Das größte Weinlexikon der Welt

26.513 Stichwörter · 47.059 Synonyme · 5.318 Übersetzungen · 31.846 Aussprachen · 220.294 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

WIR UNTERSTÜTZEN
Allian-Logo
PREMIUM PARTNER