Das Weingut liegt in der Gemeinde Bolgheri im zentralen Westen der italienischen Region Toskana. Der Name bedeutet nach piemontresichem Dialekt „Haus der endlosen Verhandlungen“, weil es insgesamt 18 Runden bedurfte, um den Kauf durch die Familie Gaja abzuschließen. Nach dem 1996 abgeschlossenen Kauf wurde das Weingut vollkommen neu gebaut und nach hochmodernsten Gesichtspunkten ausgestaltet, was 2000 abgeschlossen war. Das Besondere daran ist, dass sich das Weingut von Jahr zu Jahr immer mit der Umgebung verbindet und heute „unsichtbar“ ist. Die Gebäude wurden nämlich in einer tief ausgehobenen Grube unterirdisch angelegt. Das Weingut gilt heute als architektonisches Kunstobjekt.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)