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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.381 ausführlichen Einträgen.

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Cabernet Foch

Die rote Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x Maréchal Foch. Es sind Gene von Vitis riparia, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte in der Schweiz durch den Züchter Valentin Blattner in Soyhières im Kanton Jura. Die frostharte Rebe erbringt Rotweine mit Brombeeraromen. Sie wird in Vancouver Island, Ontario and Nova Scotia angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Kanada zwei Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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