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Cabernet Foch

Die rote Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x Maréchal Foch. Es sind Gene von Vitis riparia, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte in der Schweiz durch den Züchter Valentin Blattner in Soyhières im Kanton Jura. Die frostharte Rebe erbringt Rotweine mit Brombeeraromen. Sie wird in Vancouver Island, Ontario and Nova Scotia angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Kanada zwei Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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