Die rote Rebsorte stammt aus China - zumindest unter diesem Namen. Sie wurde im Jahre 1892 aus Frankreich eingeführt und auf dem historischen Weingut Chang Yu kultiviert. Um die Verwendung des Namens ist in China zwischen den Kellereien Yantai Changyu und Chateau Huaxia (COFCO) sowie auch anderen Firmen ein heftiger Rechtsstreit entbrannt. Ende 2005 ging die Sache ins Schiedsgerichts-Verfahren. Yantai Changyu Winery verwendet den Markennamen seit 1930, ließ ihn 2002 markenrechtlich registrieren und beansprucht ihn deshalb exklusiv für sich. Die anderen chinesischen Kellereien meinen, dass Cabernet Gernischt keine Handelsmarke sein kann. Jedenfalls werden von der Kellerei Château Changyu Castle (Joint Venture zwischen Yantai Changyu Winery und Castel Frères) seit 2004 unter anderem Weine der Sorte in die USA exportiert.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien