Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Der Name leitet sich von „col“ (Traubenstiel) und „tor“ (verdreht) ab und bezieht sich auf den stark verwinkelten Stiel. Synonyme sind Assadoule Bouvier, Binxeilla, Bouteillan, Brachet, Brachetto, Canseron, Cayau, Charge Mulet, Colitor, Col Tor, Coulitor, Coy Tor, Dameron des Vosges, Foirard, Foirat, Fouiraire, Fouiral, Fouirassan, Garriga, Pécoui Touar, Pécoui Tovar, Picpoul de Fronton und Ramonen.

Die vermutlich sehr alte Sorte wurde im Jahre 1600 vom Agronomen Olivier de Serres (1539-1619) unter der Bezeichnung Colitor dokumentarisch erwähnt.
Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie darf auf Grund zum Teil gleicher Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Bouteillan Noir (Fouiral), Brachetto del Piemonte (Calitor), Braquet Noir, Jurançon Noir oder Piquepoul Noir verwechselt werden. Zwei farbliche Mutationen sind Calitor Blanc und Calitor Gris.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen