Çalkarasi

Die rote Rebsorte (auch Çal Karasi) stammt aus der Türkei; der Name bedeutet „Schwarze von Çal“, was sich auf die Herkunft von der gleichnamigen Halbinsel im Südwesten des Landes bezieht.

Abstammung

Sie darf nicht mit den morphologisch sehr ähnlichen Sorten Adakarasi, Horozkarasi, Kalecik Karasi oder Papazkarasi verwechselt werden (es wird aber vermutet, dass einige davon vielleicht identisch sind).

Eigenschaften

Die mittel bis spät reifende Rebe besitzt eine allgemein gute Widerstandsfähigkeit gegen Rebkrankheiten. Sie erbringt fruchtige, säurebetonte, eher helle Rotweine mit weichen Tanninen und Himbeeraroma. Sie wird zumeist als Verschnitt von Rot- oder Roséweinen verwendet und dient auch für die Produktion von Rosinben.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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