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Lexikon

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Calosso

DOC-Bereich für Rotweine in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst die namensgebende Gemeinde Calosso, sowie Castagnole delle Lanze und Costigliole d’Asti in der Provinz Asti. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche in 150 bis 450 Meter Seehöhe. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna plus Lage angegeben werden.

Der Rosso muss zumindest 90% Gamba Rossa enthalten, der Rest können andere zugelassene Sorten sein. Er muss zumindest 20 Monate reifen und 11,5% vol, bei Nennung von Lagen 12% Alkoholgehalt aufweisen. Es gibt auch einen Riserva (14%, 30 Monate). Die Variante Calosso Passarà wird aus getrockneten Trauben frühestens am 15. Dezember gekeltert (14%, 20 Monate).

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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