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Canari Noir

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Canari, Pinot Gris Mendoza (Argentinien); Boudalès, Caillaba, Canaril, Canarill, Carcassès, Chalosse Noire, Cot à Queue Verte, Enfin, Gamay Luverdon, Ondenc Noir (Frankreich); Luverdon (Italien); Batista (Spanien); Folle Noire (Uruguay). Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Cot oder Gamay verwechselt werden. Über die Abstammung (Elternschaft) sowie eine eventuelle Beziehung zur weißen Sorte Ondenc ist nichts bekannt. Die mittelspät reifende, ertragreiche Rebe ist anfällig für Botrytis. Sie erbringt hellrote, alkoholarme Rotweine. Zwei farbliche Mutationen sind Canari Blanc und Canari Gris. Die Sorte war früher in den Départements Ardèche und Haute-Garonne verbreitet. Heute gibt es in Frankreich keine Bestände mehr.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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