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Cannabiswein

Im Jahre 2021 wurde in Frankreich erstmals ein Wein unter der Markenbezeichnung „Burdi W.“ produziert, dem Cannabis zugegeben wurde. Schon seit längerem wird in verschiedenen Produkten der aus dem dem weiblichen Hanf (Cannabis) gewonnene Stoff Cannabidiol verwendet, zum Beispiel in Tees, Ölen, Bäckereien, Schokolade, Arzneien und Kosmetika. Finanziert wurde das Projekt von der Crowdfunding-Plattform KissKissBankBank. Laut Produzenten soll dieses Getränk beim Konsum einen garantierten Entspannungseffekt bieten, vorausgesetzt, es wird in Maßen konsumiert.

Herstellung

Der Wein wird zu 100% aus Petit Verdot gekeltert, der aus dem Bordeaux stammt. Diesem wird das Molekül Cannabidiol (CBD) in Form einer wasserlöslichen Cannabis-Mischung zugegeben. Das Endprodukt enthält 45,5 mg CBD. Das in Hanf (oder Cannabis sativa) enthaltene Molekül enthält keine psychotrope oder schädliche Wirkung auf die Gesundheit.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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