Synonym (auch Cara) für die Rebsorte Cornichon Blanc; siehe dort.
Die weiße Rebsorte stammt aus dem Mittelmeerraum; mglw. Italien. Der Name (frz. für Gewürzgürkchen) leitet sich von der länglichen Beerenform ab. Es gibt rund 120 Synonyme, die auf ein hohes Alter hinweisen. Einige sind Bóton de Gallo, Cara de Vaca, Cornicciola, Cornichidu, Cornichon Blanco, Cornichon Fehér, Cornichon Serpovidnii,...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien