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Lexikon

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Carretada

Spanische Bezeichnung (dt. Wagenladung) für jene Menge an Weinrauben, die im DO-Bereich Jerez für das Keltern von 500 Liter Most für die Erzeugung des Sherrys erforderlich sind. Diese Mostmenge entspricht auch einem Bota, dem typischen Sherry-Fasstyp. Die Weintrauben werden bei der Weinlese in Lesekörben geerntet, die 11,5 Kilogramm (das ist ein Arroba) fassen. Eine Carretada besteht aus 62 Arrobas. Siehe auch unter Fasstypen und Maßeinheiten.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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