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Lexikon

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Castagnara

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Castagnarella, Santa Maria Nera, Sarnese und Scassacartetta Nera. Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Gemäß im Jahre 2005 erfolgten DNA-Analysen besteht keine Beziehung zu anderen kampanischen Sorten. Die spät reifende Rebe neigt zum Verrieseln. Sie erbringt säurearme Rotweine. Die Sorte war im 19. Jahrhundert in Kampanien weit verbreitet und sehr beliebt. Heute wird sie nur mehr in der Provinz Napoli angebaut, wo sie im DOC-Wein Penisola Sorrentina zugelassen ist. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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