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Das Weingut liegt in der Gemeinde Pontedera (Provinz Pisa) in der italienischen Region Toskana. Es wurde im Jahre 1903 gegründet und ist seitdem in Besitz der Familie Castellani. Heute wird das Unternehmen von Giorgio, Roberto und Piergiorgio Castellani geführt. Als Önologe ist Sabino Russo verantwortlich. Die Rebflächen in den Chianti-Bereichen umfassen 210 Hektar. Diese verteilen sich auf die Weingüter Tenuta di Burchino, Tenuta di Ceppaiano, Tenuta di Santa Lucia, Fattoria di Travalda und Tenuta di Poggio al Casone im DOCG-Bereich Chianti (Colline Pisane), sowie Tenuta di Campomaggio im DOCG-Bereich Chianti-Classico. Die Bewirtschaftung von Tenuta di Poggio al Casone, Tenuta di Santa Lucia und Fattoria di Travalda mit über 50 Hektar erfolgt nach Grundsätzen des Biologischen Weinbaus. Es werden die Rotweinsorten Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Canaiolo Nero und Teroldego, sowie die Weißweinsorten Trebbiano Toscano, Vermentino, Traminer, Ciliegiolo, Canaiolo Bianco (Drupeggio) und Viognier kultiviert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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