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Central Coast

Eine der fünf Weinbauregion in Kalifornien. Sie bildet einen 560 Kilometer langen Streifen an der Küste des Pazifischen Ozenas vom Norden südlich der San Francisco Bay bis Los Angeles tief im Süden. Die Region ist vor allem bekannt für die Landwirtschaft und den Tourismus. Das Salinas Valley gilt als eine der fruchtbarsten landwirtschaftlichen Regionen in den USA. Hier werden neben Weinreben auch viele Gemüsesorten und Früchte wie Kopfsalat, Erdbeeren und Artischocken angebaut. Eine Besonderheit sind die klimatisch unterschiedlichen Gegebenheiten der höher gelegenen wärmeren Weinbaubereiche wie Paso Robles und die tiefer gelegenen kälteren wie Santa Maria und Monterey. Das erklärt sich durch den Umstand, dass die kühle Luftschicht vom Pazifik eine Dunstschicht bildet, die unterhalb der höher gelegenen Gebiete hängen bleibt. Die Weinberge umfassn 25.000 Hektar Rebfläcxhe. Besonders gut gedeihen hier die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Zinfandel, sowie die dominierende und für Kalifornien typische Weißweinsorte Chardonnay.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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