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Cerceal Branco

Die weiße Rebsorte stammt aus Portugal. Synonyme sind Cerceal, Cerceal du Douro, Cerceo, Cercial, Cercial do Douro und Cercial du Dão. Gemäß im Jahre 2020 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich um eine vermutlich natürliche Kreuzung zwischen Malvasia Fina (weiß) x Tinta Pereira (rot). Trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer und Namens-Ähnlichkeiten darf sie nicht mit den Sorten Cercial (Cerceal Branco), Jampal (Cercial) oder Sercial (Cerceal) verwechselt werden. Die spät reifende Rebe ist sehr anfällig für Falschen Mehltau, in geringerem Ausmaß auch für Botrytis und Echter Mehltau. Sie erbringt frische, säurebetonte Weißweine hauptsächlich für den Verschnitt, die auch für die Produktion von Schaumwein dienen. Die Sorte wird hauptsächlich im Bereich Douro, aber auch in den Bereichen Alentejo, Bairrada, Dão und Tejo angebaut. Im Jahre 2016 wurden in Portugal 261 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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