César

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich oder Deutschland. Synonyme sind Céear, Céelar, Célar, César Noir, Gros Monsieur, Gros Noir, Picarniol, Picarniot, Picarniau, Picorneau, Romain, Romano, Ronçain und Römer.

César - Weintraube und Blatt

Ursprung

Nach einer Legende brachten sie römische Legionäre des Julius Cäsar (100-44 v. Chr.) um 50 v. Chr. in das Gebiet des Flusses Yonne im französischen Burgund, wo sie von den Kelten (Gallier) angebaut wurde. Diese Herkunft ist aber äußerst ungewiss. In Deutschland (beschrieben 1617) und Österreich (beschrieben um 1820) war eine Sorte namens Römer (Schwarzer Römer) vertreten, ist jedoch schon seit langer Zeit aus den Weingärten verschwunden. In Ungarn wurde/wird eine ähnliche Rebe namens Purcsin (Blauer Römer) angebaut.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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