Beschreibung für den Geruch und den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Dieser besitzt charakteristische Eigenschaften bezüglich Ausbauart, Bodentyp, Herkunft, Geschmack, Jahrgang, Klima, Produzent, Rebsorte oder Weintyp. In der Regel sind nur einzelne oder nur ein paar dieser Komponenten gemeint (siehe dazu auch unter Typizität). Ein „Wein mit Charakter“ bedeutet auch eine gute Qualität. Verwandte, aber umfassendere Begriffe (wie z. B. Alkoholgehalt) sind Körper und Struktur.
Sehr geehrte Damen und Herren, wenn ich Webseiten bewerten würde, würden Sie die Höchstbewertung verdienen. Selten stößt man auf Webseiten, welche eine solche Datenmenge bereitstellen und trotzdem so intuitiv zu bedienen sind. Respekt für das liebevoll recherchierte und informativ aufbereitete Lexikon. Eine hervorragende ldee. Sehr inspirierend und aktuell. Machen Sie weiter so, vielen Dank!
Lothar Lindner
Innsbruck