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Château Caillou

Das Weingut liegt in der Gemeinde Barsac im Bereich Sauternes (Bordeaux). Der Name ergab sich von den Steinen (cailloux), die beim Pflügen an die Oberfläche kommen und zum Umfrieden des Weinberges verwendet wurden. Seit 1969 ist es in Besitz von J. B. Bravo und Marie-José Pierre. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 wurde es im 2. Rang (Deuxième Grand Cru Classé) eingestuft. Die Weinberge umfassen 16 Hektar Rebfläche, die mit Sémillon (90%) und Sauvignon Blanc (10%) bestockt sind. Der langlebige, edelsüße Wein wird drei Jahre in regelmäßig erneuerten Barriques ausgebaut. Der Zweitwein heißt „Petit Mayne“.

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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