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Lexikon
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Das Weingut liegt an den Toren der Stadt Saint-Émilion im gleichnamigen Bereich (Bordeaux). Im 19. Jahrhundert hieß es La Gaffelière-Boitard (Canon-Boitard), nach seinem Eigentümer M. Boitard de la Poterie. Im Jahre 1953 wurde das Gut von Pierre Meyrat erworben, der einige Jahre lang Bürgermeister von Saint-Émilion war. Nach seinem Tod (1969) wurde das Château 1971 von der Familie Graf Neipperg gekauft. Dabei wurde auch das Weingut La Mondotte mit erworben. Seit 1985 ist Graf Stephan von Neipperg zuständig, dem unter anderem auch das Clos de L’Oratoire gehört. Im Jahre 2012 wurde der Betrieb als „Premier Grand Cru Classé B“ hochklassifiziert. Die Weinberge umfassen 19,5 Hektar Rebfläche und sind mit Merlot (55%), Cabernet Franc (40%) und Cabernet Sauvignon (5%) bestockt. Der langlebige Rotwein wird bis 15 bis 20 Monate in 80 bis 100% neuen Barriques ausgebaut. Der Zweitwein heißt „Les Hauts de Canon La Gaffelière“.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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