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Château de la Dauphine

Das Weingut liegt westlich der Gemeinde Fronsac (Bordeaux) in der gleichnamigen Appellation. Im Jahre 2000 wurde es (gemeinsam mit Château Canon de Brem und Château La Croix Canon) von Moueix an die Domaines Jean Halley verkauft. Moueix ist jedoch nach wie vor beteiligt und für den Betrieb verantwortlich. Die Weinberge mit 15 Hektar Rebfläche sind mit den Sorten Merlot (95%) und Cabernet Franc (5%) bestockt. Der langlebige Rotwein wird in zu 20% neuen Barriques ausgebaut.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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