Das Weingut liegt in der Gemeinde Barsac im Bereich Sauternes (Graves, Bordeaux). Der Ursprung liegt im Jahre 1677, als Jean Raymond ein Gut namens Doisic (später Doisy) übernahm. Die ersten Rebflächen wurden erst von den Familien-Nachkommen angelegt. Die Familie Védrines wurde im Jahre 1704 durch Einheirat Eigentümer des Besitzes. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde das Anwesen dreigeteilt, und zwar das gegenständliche Château Doisy-Daëne (das vom Weinhändler Jean Jacques Emmanuel Daëne übernommen wurde), Château Doisy-Dubroca und Château Doisy-Védrines. Jedenfalls wurden bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 (für Sauternes) alle drei Güter im zweiten Rang (Deuxième Grand Cru Classé) klassifiziert.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach