Das Weingut (auch Huaxia Winery) liegt in ShaCheng am Jangtsekiang in der Provinz Anhui im Südosten Chinas. Es wurde im Jahre 1978 gegründet. Es gehört zum größten staatlichen Lebensmittelkonzern COFCO. Dies war der erste Betrieb, wo trocken ausgebaute Rotweine und Weißweine aus internationalen Rebsorten nach internationalem Standard erzeugt werden. Hier wird die Marke Greatwall (Große Mauer) erzeugt, die zu den meistproduzierten und erfolgreichsten in China zählt.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena