Château La Conseillante

Produzentenbeschreibung zu "Château La Conseillante"

Das Weingut liegt im Bereich direkt an der Grenze zum Bereich (Bordeaux. In unmittelbarer Nachbarschaft liegt das berühmte . Es war einst ein Teil des (siehe dort die Historie). Cathérine Conseillan erbte im Jahr 1734 eine der landwirtschaftlichen Nutzflächen und legte zwischen 1735 und 1776 Rebflächen auf dem heutigen Gelände an. Ab 1756 widmete sie sich ausschließlich ihrem Weingut. In den 1750er-Jahre wurde das schlichte, noch heute bestehende Gutsgebäude erbaut. Nach mehreren Besitzwechseln wurde es im Jahre 1871 von Louis Nicolas (+1880) erworben. Heute wird es von Bernard Nicolas geleitet. In den 1970er-Jahren war Prof. Émile (1912-2004) beratend tätig. Die Weinberge umfassen 12 Hektar Rebfläche und sind mit Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%) bestockt. Der extrem langlebige Rotwein wird 18 Monate in zu 80 bis 100% neuen Barriques ausgebaut. Seit dem Jahrgang 2007 wird der Zweitwein „Duo de Conseillante“ produziert.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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