Das Weingut liegt in Saint-Émilion im gleichnamigen Bereich (Bordeaux). Der Name leitet sich von „Ville Maure“ (Maurenstadt) ab und verweist auf ein Lager, das die Sarazenen hier im 8. Jahrhundert aufgeschlagen hatten. Es ist im Besitz des Handelshauses Robert Giraud, dem weitere 20 Châteaux im Bordeaux gehören. Der Betrieb ist als Grand Cru Classé klassifiziert, was zuletzt 2012 bestätigt wurde. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche mit Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (10%) und Cabernet Franc (5%). Der langlebige Rotwein wird 18 bis 24 Monate in zu 50% neuen Barriques ausgebaut.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena