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Lexikon
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chemisch

Bezeichnung für den zumeist unangenehmen Geruch und Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Das Spektrum umfasst Benzin, Diesel, Gummi, Kerosin, Knoblauch, Kohl, Mercaptan (Thiole), Teer, Petroleum, Plastik, Schwefel und Seife. Die in der Regel negativ besetzte Beschreibung deutet auf verschiedene Weinfehler hin. Siehe dazu unter Filtergeschmack, Lösungsmittelton, Styrolgeschmack und Uhuton.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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