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Chirori

Eingießgefäß für Sake; siehe unter Tokkuri.

Japanische Bezeichnung (auch O-Choshi) für ein Gefäß mit dem Volumen von 150 bis 300 ml. Es wird aus verschiedenen Materialien wie Porzellan, Metall oder Glas hergestellt. In der Regel sind Tokkuri bauchig mit einem schmalen Hals, können aber eine Vielzahl anderer Formen, wie zum...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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