Climate Change and Wine

Der Weltkongress wurde im Jahre 2006 ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für den Klimawandel innerhalb der Weinwirtschaft zu steigern. Er richtet sich an Önologen, Wissenschaftler, Winzer, Weinhändler und Sommeliers. Im April 2011 fand der Kongress zum dritten Mal im spanischen Marbella mit 350 Teilnehmern aus 40 Ländern statt. Die Organisation der Veranstaltung erfolgte durch die Spanische Weinakademie. Dabei wurden Lösungen für die Entschärfung der Problematik des Klimawandels entwickelt und ein umweltverträgliches Wirtschaftsmodell für die Weinbranche vorgestellt. VIP-Gastredner war der ehemalige UNO-Generalsekretär Kofi Annan. Dieser referierte über die internationale Initiative „The Global Compact“, die von Wirtschaft und Gesellschaft mehr Verantwortung bei ökologischen Herausforderungen fordert und ihnen die führende Rolle bei einer nachhaltigen Entwicklung zuweist. Weitere prominente Referenten waren zum Beispiel Daniele Cernilli, ehemaliger Chefredakteur des Weinführers Gambero Rosso, der kalifornische Weinjournalist James Suckling, sowie der französische Biowinzer Nicolas Joly. Ab Mitte der 1990er-Jahre wurde im Zusammenhang mit dem Klimawandel Cool Climate Winegrowing populär, das heißt Anpflanzen von Weinreben in höheren Gebieten mit kontinentalen klimatischen Bedingungen.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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