Colli di Parma

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Produzenten und Weinkritiken zu "Colli di Parma DOC"

DOC-Bereich für Rotweine und Weißweine in der italienischen Region Emilia-Romagna. Die Zone umfasst die Gemeinden Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano de’ Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Sala Baganza, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo und Varano de’ Melegari im Hügelgebiet der Provinz Parma.

Die reinsortigen Weine müssen 85% (Rotweine) bzw. 95% (Weißweine) der jeweiligen Sorte enthalten. Die Weißweine sind Chardonnay, Malvasia = Malvasia di Candia Aromatica (max. 15% Moscato Bianco = Muscat Blanc), Pinot Bianco = Pinot Blanc, Pinot Grigio = Pinot Gris, Sauvignon = Sauvignon Blanc. Von allen Weißweinen außer Pinot Grigio gibt es auch einen Riserva.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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