Conegliano

Die in der Stadt Conegliano in der norditalienischen Region Venetien befindliche Weinbau-Institution besteht aus Weinbauschule und Forschungsanstalt. Conegliano ist auch Ausgangspunkt der Proseccostraße, die bis nach Valdobbiadene führt. Die zu unterschiedlichen Zeiten entstandenen zwei Einrichtungen sind zwar strukturell verbunden, werden aber getrennt verantwortlich geführt. Die „Scuola Enologica Cerletti di Conegliano“ wurde im Jahre 1876 von Giovanni Battista Cerletti als erste Weinbauschule Italiens gegründet. Entscheidende Impulse dafür hatte der bekannte Chemiker und Önologe Antonio Carpenè (1838-1902) gegeben. Das Bild zeigt die Scuola Enologica Cerletti di Conegliano mit einer Büste von ihm. Derzeit werden in allen Fachrichtungen rund 1.000 Schüler unterrichtet. Neben den Schulungsräumen gibt es Laboratorien für Chemie, Physik und Wissenschaft. Viele führende italienische Produzenten bzw. Weingüter lassen am Institut in Conegliano ihre Önologen ausbilden.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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