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Congius

Dieses alte, römische Hohlmaß (Muschel, Schale) war neben dem Sextarius ein Standardmaß im antiken Rom. Flüssigkeiten wurden ursprünglich nach Gewicht berechnet. Das grösste bekannte Raummaß war der 160 Congii umfassende Culleus (= Ledersack, Schlauch) mit 524 Litern, also mehr als zwei Barriquefässer (450 l).

Handelsmaß

Als Handelsmaß wurde die Amphora (26,25 l) verwendet, sie wurde in zwei Urna (zu etwa 13 l) eingeteilt. Der sechste Teil eines Congius hieß Sextarius, entsprach 0,54 Litern und war nach heutigem Begriff ein Schoppen oder Krug. Der dritte Teil hieß Triens mit 0,18 Litern, der vierte Teil Quadrans mit 0,135 Litern, der sechste Teil Sextans mit 90 cm³ und der zwölfte Teil der im Roman Satyricon erwähnte Cyathus (Schöpfbecher) mit 45 cm³.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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