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Consorzio

Bezeichnung für in Italien zahlreich vorhandene Gremien von Weinerzeugern, die gemeinsame Interessen vertreten und fördern sowie zum Teil auch die jeweils gültigen Bestimmungen festlegen und überwachen. Eines der bekanntesten ist das „Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico“ mit dem Symbol Gallo nero (schwarzer Hahn). In Frankreich entspricht dies einem „Comité Interprofessionnel“, die es zum Beispiel für Produzenten von Armagnac, Champagner oder Cognac gibt.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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