Contessa Entellina

Produzenten und Weinkritiken zu "Contessa Entellina DOC"

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Sizilien. Die Zone umfasst die namensgfebende Gemeinde Contessa Entellina in der Provinz Palermo. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden.

Die reinsortigen Weine müssen zum. 85% der jeweiligen Sorte enthalten, max. 15% können andere zugelassene sein. Die Weißweine sind Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Fiano, Grecanico (Garganega), Sauvignon (Sauvignon Blanc) und Viognier. Die Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) und Syrah. Die Weintypen Rosso und Rosato werden aus den Sorten Nero d’Avola und/oder Syrah (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen (max. 50%) erzeugt. Der Vendemmia tardiva (Spätlese) wird aus Ansonica (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) gekeltert und in secco, abboccato, amabile und dolce ausgebaut. Alle Rotweine gibt es mit zumindest 24 Monaten Reife auch als Riserva.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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