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Lexikon

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Cooler

Bezeichnung (auch Wine cooler) für ein in den USA sehr beliebtes süffiges, alkoholarmes Getränk, das aus Wein und Fruchtsaft oft in Kombination mit einem kohlensäurehaltigen Getränk und Zucker gemischt wird. Der Geschmack wird durch den Fruchtsaft und den Zucker überdeckt, deshalb ist der dafür verwendete Wein zumeist von sehr einfacher Qualität. Als 1991 der USA-Kongress die Verbrauchssteuer auf Wein verfünffachte, ersetzten viele Produzenten aus steuerlichen Gründen den Wein durch Malzschnaps. Die besonders bei jugendlichen Konsumenten beliebten Alcopops werden ähnlich hergestellt. Auch Bowle, Gespritzter (Österreich), Schorle (Deutschland) und Sangria (Spanien, Portugal) können im weiteren Sinne zu dieser Getränkegruppe gezählt werden. Siehe auch unter weinähnliche Getränke, weinhaltige Getränke und Spezialweine.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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