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Cosecha

Spanische Bezeichnung (auch Vendimia) für Weinlese bzw. auch die dabei erzielte Ausbeute, Erntemenge oder Ertrag. Scheint diese Bezeichnung auf einem Flaschen-Etikett auf (zum Beispiel „Cosecha 2018“), bedeutet es im übertragenen Sinne auch Jahrgang.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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