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Lexikon

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Côte

Französische Bezeichnung (auch Côtes oder Coteaux, auf deutsch „Hang“) für Rebflächen in zumeist einer ausgeprägten Hanglage mit reichlicher Sonnenbestrahlung und optimaler Exposition. Dies ist in Frankreich häufig in Appellations-Bezeichnungen enthalten, zum Beispiel Coteaux Champenois, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence, Côte d’Or, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Côte Rôtie, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône-Villages und Côtes du Roussillon. In den entsprechenden Bereichen können sich jedoch auch Rebflächen mit flacheren Lagen befinden. Weitere Bezeichnungen für qualitativ herausragende Flächen sind Climat, Clos, Cru und Lieu-dit. Eine komplette Aufstellung rebflächenrelevanter Stichwörter ist unter dem Stichwort Rebfläche enthalten.

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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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