Bezeichnung für die südliche Hälfte des Bereiches Côte d’Or im Burgund. Diese umfasst aber verwirrenderweise nicht den gesamten Bereich, sondern nur vier Weinberge oberhalb der Stadt Beaune mit 35 Hektar Rebfläche auf kalkhaltigen Böden. Zugelassen sind Rotweine aus Pinot Noir, sowie Weißweine aus Chardonnay.
Die Bezeichnung Côte de Beaune-Villages dürfen 16 Gemeinden verwenden. Die Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune gilt für die Hügel oberhalb der Côte de Beaune.
Von DalGobboM¿!i? - Eigenes Werk, GFDL, Link
bearbeitet von Norbert F. J. Tischelmayer
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen