Im Jahre 1989 wurde ein Bereich Côtes de Castillon im Osten der Region Bordeaux als Appellation für Rotweine deklariert. Den Namen gab die Stadt Castillon-la-Bataille an der Dordogne, wo im Jahre 1453 die Entscheidungsschlacht stattfand, bei der nach 300 Jahren englischer Herrschaft mit unzähligen Kämpfen die historische Provinz Aquitanien endgültig an Frankreich fiel. Der Bereich wird im Westen von Saint-Émilion und im Süden vom Fluss Dordogne...
![]()
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg