Côtes de Provence

Produzenten und Weinkritiken zu "Côtes de Provence AOC"

AOC-Bereich im Osten der französischen Weinbauregion Provence mit rund vier Fünftel der Fläche. Im Westen liegen die beiden AOC-Bereiche Coteaux d’Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence. Die Weinberge umfassen rund 20.000 Hektar Rebfläche in den drei Départements Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône und Var. Durch drei unterschiedliche Bodentypen und einer Vielzahl zugelassener Rebsorten ergeben sich auch verschiedene Weinstile. Rund 80% der Produktion sind Roséweine, die in einer speziellen, kegelförmigen Flasche abgefüllt werden. Rotwein und Rosé werden aus zumindest zwei und in Summe zumindest 80% der Hauptsorten Cinsaut, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell), Syrah und Tibouren, den Nebensorten Barbaroux, Cabernet Sauvignon, Pécoui Touar (Calitor Noir) unnd Carignan Noir (Mazuelo) , sowie maximal 10% weißen Sorten verschnitten. Die Weißweine werden aus den Sorten Clairette, Sémillon, Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) und Rolle (Vermentino) erzeugt. Eine 2005 geschaffene Sub-Appellation ist Côtes de Provence Sainte-Victoire, die sieben Gemeinden an den Ausläufern des namensgebenden Berges umfasst. Sie gilt nur für Rosé- und Rotweine.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Côtes de Provence

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