Bezeichnung für die französischen Makler, die als Bindeglied zwischen den Vignerons (Winzern) und den Négociants (Händlern) fungieren. Sie degustieren die Weine und suchen jene aus, die den Anforderungen bestimmter Käufer entsprechen. Große Bedeutung haben sie speziell im Bordeaux in Zusammenhang mit der Subskription bzw. dem Handel junger Weine (en Primeur). Siehe auch unter Bordeaux-Weinhandel und Weinhandel.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen