Englischer Slang-Ausdruck bzw. abwertende Bezeichnung für „Viech“ (Vieh = Tier) oder „Typ“. Die Bezeichnung wurde durch den US-amerikanischen Science-Fiction-Film „Critters“ von Stephen Herek aus dem Jahr 1986 populär, in dem kleine Alien-Monster mit messerscharfen giftigen Zähnen ihr Unwesen treiben. In der Weinbranche hat sich dieser Begriff für die ab Anfang des 21. Jahrhunderts in Mode kommenden preiswerten Markenweine aus Übersee etabliert, bei denen verschiedene Tiere als Markenzeichen verwendet werden. Beispiele sind das gelbe Känguru der australischen Marke Yellow Tail, sowie die Nr. 1 der australischen Markenweine in den USA namens Foxhorn mit einem Fuchs am Etikett. Nicht selten zählen diese Marken zu den so genannten Coca-Cola-Weinen. Siehe weitere außergewöhnliche Etiketten unter Künstleretikett.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien