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Cules

Bezeichnung für Ernte/Weinlese im Zusammenhang mit Weinqualitätsstufen; siehe unter Rumänien.

Die Republik Rumänien (rumänisch România, abgeleitet vom lat. Romanus) in Südosteuropa mit der Hauptstadt Bukarest umfasst 238.397 km². Das Land liegt am Schwarzen Meer und erstreckt sich in westlicher Richtung über den Karpatenbogen bis zur Pannonischen Tiefebene. Es grenzt im Süden an Bulgarien, im Westen an Serbien und Ungarn, im Norden sowie im Osten an die Ukraine und Moldawien. Der Staat ist in 41 Kreise (Județe) sowie die Hauptstadt Bukarest gegliedert.  

Rumänien - Landkarte, Flagge und Wappen

Historie

Rumänien zählt mit 6.000 Jahren Weingeschichte zu den ältesten und traditionsreichsten Weinbauländern Europas. Bereits der griechische Dichter Homer erwähnte im 8. Jahrhundert vor Christi in seiner Ilias die thrakischen Weine und der Historiker Herodot (482-425 v. Chr.) erzählt vom Weinhandel der griechischen Kolonisten an der Schwarzmeerküste. Deutsche Siedler aus der Rheinmoselgegend folgten dem Ruf des ungarischen Königs Géza II. (1130-1162), dem damaligen Herrscher über dieses Gebiet, und belebten im 12. Jahrhundert den Weinbau in Siebenbürgen. Im 18. Jahrhundert waren das die von der Habsburger-Herrscherin Maria Theresia (1717-1780) ins Land geholten Schwaben. Die heute zu Moldawien zählende historische Landschaft Bessarabien war Anfang des 19. Jahrhundert hauptsächlich von Rumänen bewohnt und gehörte 1917 bis 1940 zu Rumänien.

Weinanbaugebiete

Rumänien gehört zur gemäßigten Klimazone und liegt auf demselben Breitengrad wie Frankreich. Ausgewogene Niederschläge, warme Sommer und lange, trockene Herbste sind ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Die einzelnen Landesteile unterscheiden sich aber klimatisch durch die natürliche Barriere der Karpaten. Siebenbürgen westlich der Karpaten ist noch vom maritimen Klima der atlantischen Winde geprägt. Die Karpaten verhindern jedoch, dass diese den Osten und Süden des Landes erreichen. In Moldau (östlich der Karpaten) herrscht ein kontinentales Klima mit kalten Luftströmen aus der Ukraine vor. In der Walachei (südlich der Karpaten) sowie Dobrudscha gibt es mediterrane Einflüsse. Die drei wichtigsten Regionen sind Moldova, Muntenia und Oltenia, in denen rund 80% der rumänischen Weine produziert werden. 

In der kommunistischen Ära lag die Produktion in staatlicher Hand. Durch den politischen Umbruch setzte ab 1990 eine Privatisierungswelle mit vielen Kleinstbesitzern ein. Die führenden Produktions-Betriebe haben sich in einer privaten Export-Vertriebsgesellschaft zusammengeschlossen. 487 Weingüter sind als Produzenten von authentischen Weinen registriert. Ein Zertifizierungssystem für die Herkunft und Authentizität von Weinen ermöglicht durch einen QR-Code die Rückverfolgbarkeit (siehe Bild mitte). Es gibt 33 DOC/DOCC-Bereiche für Qualitätsweine bzw. Prädikatsweine (PDO = geschützte Ursprungsbezeichnung) mit 20.000 Hektar und 12 IG-Bereiche für Landweine (PGI = geschützte geografische Angabe) mit rund 6.500 Hektar. Die Karte zeigt die Regionen mit ihren typischen Weintypen. Was für Ungarn der Tokajer, ist für Rumänien der ähnliche Weintyp Cotnari. Dieser traditionsreiche Wein geriet etwas in Vergessenheit und wurde wiederbelebt.

Rumänien - Karte, Flasche, QR-Code-Siegel und Grasa de Cotnari

Banat

Die Region liegt im Südwesten des Landes an denr Grenze zu Serbien und Ungarn. Die Weinbaubereiche sind Buzias-Silagiu, Dealul-Tirolului, Minis (bekannt für seine Rotweine aus Cadarca und Cabernet Sauvignon), Moldova-Noua, Recas, Severinului und Teremia-Mare (bekannt für seine Weißweine aus Riesling Italian = Welschriesling).

Crisana und Maramures

Die zwei Regionen liegen im Nordwesten an den Grenzen zu Ungarn und zur Ukraine. Die Weinbaubereiche sind Diosig, Simleul-Silvaniei und Valea lui Mihai. Rotweine und Weißweine.

Dobrogea (Dobrudscha)

Die Region liegt im äußersten Südosten am Schwarzen Meer und ist im Westen durch die Donau (Dunarea) begrenzt. Die Weinbaubereiche sind Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov und...

Stimmen unserer Mitglieder

Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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