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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.382 ausführlichen Einträgen.

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Dagestan

Der rote Dessertwein stammt aus der gleichnamigen Provinz in Russland und wird aus den Rebsorten Saperavi (90%) und Cabernet Sauvignon gekeltert. Der süße und alkoholstarke (bis 16% vol Alkoholgehalt) Wein reift zwei Jahre beim Produzenten, bevor er in den Handel kommt. Siehe auch unter Weinbereitung.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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