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Das Weingut liegt in der Gemeinde Retuerta del Bullaque südwestlich von Toledo (Provinz Ciudad Real) in der spanischen Region Kastilien-La Mancha in der Nähe des Nationalparks Cabañeros, zwischen dem Tajo- und dem Guadiana-Becken. Es wurde im Jahre 1987 von Marcial Gómez Sequeira gegründet. Die Weinberge umfassen 28 Hektar Rebfläche in 800 bis 900 Meter Seehöhe auf mit Quarzit und Kieselsteinen durchsetzten Lehmböden. Sie sind mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah und Merlot, sowie der Weißweinsorte Chardonnay bestockt. Im Jahre 2006 wurde der Bereich „Dehesa del Carrizal“ als höchste spanische Weinqualitätsstufe Vino de Pago klassifiziert. Nach der Weinlse werden die Trauben selektiert. Je nach Weintyp erfolgt die Vergärung in Barriquefässern, Betonfässern oder Edelstahltanks, wobei täglich eine Verkostung erfolgt. Danach werden sie in französischen Barriquefässern unterschiedlichen Alters ausgebaut.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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