Das sechstälteste Champagner-Haus mit Hauptsitz in der Gemeinde Mesnil-sur-Oger wurde im Jahre 1760 gegründet. Im Jahre 1989 gelangte es gemeinsam mit dem Champagner-Haus Salon in Besitz von Laurent-Perrier und wird mit diesem gemeinsam geführt. Die Rebflächen umfassen fünf Hektar, die rund ein Viertel des Bedarfs decken. Es werden Chardonnay-betonte Champagner produziert, die bekannteste Marke ist der Jahrgangs-Champagner „Blanc de Blancs Millésime“.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena