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Dellchen

Einzellage in der Gemeinde Norheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Es handelt sich um einen steil aufragenden Felsen direkt an der Nahe mit dazwischen kleinen Mulden (Vertiefungen). Diese werden mundartlich als „Dellen“ und verniedlicht „Dellchen“ bezeichnet, wovon sich der Name ableitet. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge in 120 bis 170 Meter Seehöhe mit 50 bis 70% Hangneigung umfassen knapp acht Hektar Rebfläche. Sie sind zum Teil mit Trockenmauern terrassiert. Der Boden besteht aus verwittertem Vulkangestein (Porphyr und Melaphyr) mit hohem Eisenanteil und steinig-grusigem Lehm. Es besteht eine ausgezeichnete Wasserversorgung. Hier werden vor allem die  Sorten Riesling und Müller-Thurgau kultiviert. Anteile an der Lage haben zum Beispiel die Weingüter Anheuser Paul, Dönnhoff Hermann, Mathern und Schneider Jakob.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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