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Lexikon

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Desséchement de la rafle

Französische Bezeichnung (Austrocknung) für die Rebstock-Krankheit Stiellähme; siehe dort.

Eine Rebstockkrankheit (auch Lahmstieligkeit), die durch Mangel an Nährstoffen im Boden wie Magnesium und Ammonium oder durch zu umfangreiche Düngung mit Stickstoff verursacht wird. In Frankreich heißt sie Desséchement de la rafle (Austrocknung), in Kalifornien Water Berry. Dabei schrumpfen der Traubenstiel bzw. auch Teile des Traubengerüsts ein und vertrocknen, wodurch die Versorgung der Trauben unterbunden wird, die Beeren nicht ausreifen können und deshalb einen zu geringen Zuckergehalt aufweisen. Die Krankheit äußert sich durch kleine, scharf abgegrenzte, maximal stecknadelgroße dunkle Nekrosen am...

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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