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Dessertwein

Umgangssprachliche Bezeichnung für alkoholische Getränke, die zum Dessert (Nachtisch), aber manche auch als Aperitif (vor dem Essen) oder Digestif (nach dem Essen) gereicht werden. Die klassischen Dessertweine sind in der Regel Süßweine oder Produkte mit hohem Zucker- und Alkoholgehalt, es kann sich aber auch um trocken ausgebaute Weine handeln. Als Dessertweine gelten zum Beispiel Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Liköre, Likörweine, Madeira, Marsala, Strohwein, Samos, Sherry, Passito, Portwein, Tokajer, Trockenbeerenauslese, Vin doux naturel, Vinsanto, Vin Santo und Wermut.

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Roman Horvath MW

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