Dessertwein

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Umgangssprachliche Bezeichnung für alkoholische Getränke, die zum Dessert (Nachtisch), aber manche auch als Aperitif (vor dem Essen) oder Digestif (nach dem Essen) gereicht werden. Der Name hat jedoch keine weinrechtliche Bedeutung. Die klassischen Dessertweine sind in der Regel Süßweine oder Produkte mit hohem Zucker- und Alkoholgehalt, es kann sich aber auch um trocken ausgebaute Weine handeln.

Weintypen

Als Dessertweine gelten Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Liköre, Likörweine, Madeira, Marsala, Strohwein, Samos, Sherry, Passito, Portwein, Tokajer, Trockenbeerenauslese, Vin doux naturel, Vinsanto, Vin Santo und Wermut.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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