Zweite Stufe (auch Deuxième Cru Classé) im Rahmen der im Jahre 1855 erfolgten Bordeaux-Klassifizierung für die Rotweine des Médoc. Dabei wurden auch die Weißweine aus dem Bereich Sauternes klassifiziert; genau genommen ist dies dort der dritte Rang, weil es zwei erste Ränge gibt (Premiere Cru Classé A und B).
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena