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Diaphragma

Scheidewand bzw. Holzbrücke in hohlen Stämmen von Pflanzen, die sich an der Stelle der Nodien (Knoten = verdickte Stellen) befinden. Die Nodien gliedern das einjährige Holz des Rebstocks in Abschnitte, die Stellen zwischen den Knoten nennt man Internodien. Diese Scheidewand steuert den Hindurchfluss bestimmter Stoffe (Flüssigkeiten), bzw. lässt dies in nur eine Richtung zu. Auch die halbdurchlässigen (semipermeablen) Trennwände bei einer Osmose werden als Diaphragma bezeichnet. Siehe auch unter Auge (Knospe), Morphologie, Triebe und Weinrebe.

Auge (Knospe) - Zeichnung und Foto

1 = Knospenschuppen, 2 = Knospenwolle, 3 = oberes Beiauge, 4 = Hauptauge, 5 = Blattnarbe, 6 = unteres Beiauge, 7 = Rinde, 8 = Bast, 9 = Kambium, 10 = Holz, 11 = Mark, 12 = Diaphragma (Holzbrücke)

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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