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DOC

Abkürzung von früheren Bezeichnungen mehrerer Weinbauländer für „herkunftskontrollierten Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“. Sie wurden mit der ab 2009 gültigen EU-Weinmarktordnung durch DOP ersetzt. Die alten, traditionellen Bezeichnungen sind jedoch in einigen Ländern weiterhin zusätzlich erlaubt. Siehe dazu unter Qualitätssystem. 

  • Argentinien: Denominación de Origen Controlada
  • Italien: Denominazione di Origine Controllata - eine noch höhere Stufe ist DOCG
  • Malta: Denominazzjoni ta’ Oriġini Kontrollata (DOK)
  • Portugal: Denominação de Origem Controlada
  • Rumänien: Vin cu Denumire de Origine Controlata
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 1. April 2025 aktualisiert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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